Reţetă Tzatziki (gastronomia grecească) – sos de iaurt şi castraveţi, dres cu ulei, usturoi, sare şi piper. Se serveşte răcit, cu fripturi, legume şi pâine. Perfect pentru o gustare de prânz, ne aminteşte de zilele petrecute pe insulele grecesti.

Preparare:
- Castraveţii se curăţă, se rad mărunt, se storc de apă şi se adauga sare.
- la castraveţi se adauga Usturoiul, împreună cu oţetul de vin şi cu iaurtul. Se amestecă bine. Cu uleiul adaugat se amestecă din nou.
- Tzatziki se serveşte răcit. Poate fi decorat cu măsline si/sau cu felii de roşie.

Ingrediente: ~6 persoane
350 ml iaurt
1 linguriţă de sare
2 castraveţi
2 linguri de ulei de măsline
6 căţei de usturoi
1 lingură oţet de vin